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食用油过期后能否食用取决于储存条件和油种。

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h2背景：保质期不等于安全期/h2 p食用油保质期通常标注为18个月，但这是指未开封、避光储存条件下的最佳风味期。

实际生活中，很多家庭在油开封后使用数月，甚至超过标注日期。

行业数据显示，我国居民食用油开封后平均使用周期为3-6个月，部分家庭因节省习惯，会继续使用过期油。

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